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Le péril glucidique

Souvenir d’un petit déjeuner à l’hôtel. Quinquagénaire à la mine joviale avec un léger embonpoint,  il revient du buffet avec un plateau bien garni et s’installe à la table voisine. Je promène un regard affligé sur les mets qui composent…

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l’ EVA revisitée !

l’EVA (échelle analogique de la douleur), ce fut le sujet d’un mes tout premiers billets. Billet en forme de réquisitoire,  qui disqualifiait sans réserve cette pratique.  Il y a quelques jours, j’assistais à une conférence sur la douleur. Le conférencier …